横浜中華街 中国点心 紅棉

営業時間：10:00〜20:00（年中無休）
TEL・FAX：045-651-2210

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紅棉 店舗案内

弊舗、紅棉は1952年の創業以来より現在まで変わらず、昔ながらの味にこだわり餡（あん）の精製から全て一つ一つ手造りにより製造しています。

『紅棉』縁起
『紅棉』は食は広州に在りとして知られる私たちの故郷広東省の省花・紅棉花を店名にした純広東点心専門店で、横浜中華街の老舗の一つです。

横浜中華街の中国料理のルーツは明治初め開店した｢会芳楼（幕末・明治の初年の頃、横浜に暮らす中国人が劇場と料亭を兼ねて開いた娯楽場で、中華街のルーツと言われています。）」に始まると言われますが、中国菓子もすでにその頃から作られ始め当初・南京菓子として売られ（明治九年五月二十六日読売新聞）、それ以降、平成の今日に至る迄その伝統が絶えずに受け継がれ、馴染まれて百二十有余年となります。

点心という言葉はもともと小食に用いられる餅餌の類を意味し、とくに唐代から茶うけを総称するようになり、これまで沢山の銘菓が生まれました。

仲秋月餅は、その代表的なものといってよいもので、分けても広東月餅は銘菓中の銘菓として中国国内のみならず、広く海外にも輸出されて親しまれています。

当店紅棉は我が家郷広東の伝統的技法を正しく引継ぎ、創業以来月餅をはじめマントウなど数々の広東点心の製造販売に従ってきました。 当店の中華菓子は一つ一つが全て手造りです、保存料などの添加物は一切使用しておりません、安心して召し上がっていただけます。